Nous vous proposons une carte des vins principalement italienne, mais pas seulement, en lien étroit avec notre cuisine et notre philosophie.

Nous avons sélectionné avec soin chaque bouteille et nous vous présentons des vignerons que nous affectionnons particulièrement.

Il s'agit pour la plupart de petites propriétés, des hommes et des femmes indépendants et travaillant en biologie, biodynamie et nature. Vous reconnaîtrez certains grands noms du vin nature comme Elisabetta Foradori, Fulvio Bressan, Camillo Donati, Angiolino Maule, Dario Princic, Franco Terpin, Aldo Viola, Dimitri Brecevic, Klinec... mais vous pourrez également découvrir des petites productions de niche, que nous importons directement d'Italie.